Рубрика: Папка готовит

Мои кулинарные эксперименты. Готовить что-то новенькое и вкусное я люблю, но делаю это редко.

Как я готовил perunapiirakkaКак я готовил perunapiirakka

Расскажу как мы познакомились с финской кухней. Запечёный лосось — звучит здорово, но papka.blog будет готовить perunapiirakka. О том, что же это читайте ниже. Карельские пирожки или Karjalanpiirakkaa — национальное

Су вид и с чем его едятСу вид и с чем его едят

Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно